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Embalaje para alimentos

El packaging alimentario sirve para proteger los alimentos de agentes ambientales, daños externos y contaminación; evitan el extravío de los productos y ofrecen un espacio donde incluir información

Los embalajes para alimentos garantizan el transporte seguro y un almacenamiento óptimo de los alimentos. Además, a través del diseño del packaging permite un marketing efectivo destinado directamente al consumidor: pueden incluir información y publicidad impresa. 

Los envases para alimentos que utilizan plástico (envases plástico termoformado, retractilado, flowpack, envase plástico al vacío o con atmósfera MAP etc) en la actualidad están limitados por estrictos criterios ecológicos: deben dirigirse sólo a preservar los alimentos y evitan el desperdicio alimenticio (food waste).

Para otros casos, están entrando con fuerza alternativas de packaging usando cartón y papel. Usando envases de cartón y papel se permite evitar los perjuicios ecológicos asociados a la gestión inadecuada de los residuos fruto del consumo indiscriminado de plástico (microplásticos, plásticos en los océanos, contaminación y perjuicio a las cadenas de reciclado...)

Las fajas o bandas de enfajado se están usando ya, en muchos productos, como alternativa tanto al envase con plástico, agrupando o etiquetando los productos sin recurrir a retráctil, flowpack o bolsas de plástico.

O también, en conjunción con envases de cartón, para facilitar su precintado seguro y marcar o etiquetarlo en un mismo paso.

Por lo tanto, encontramos que se pueden utilizar fajas de papel o de film como embalaje primario o secundario.

Sustituir el plástico por el papel
Sustituir el plástico por el papel
Etiquetado de alimentos
Etiquetado de alimentos
Evitar el despilfarro
Evitar el despilfarro
Bajo consumo de energía
Bajo consumo de energía
Minimiza el embalaje
Minimiza el embalaje

Enfajar hortalizas, frutas y verduras

Las fajas de papel o badas de enfajado de film impreso permiten mantener agrupar y operan como precinto de hortalizas y verduras alargadas como los pepinos, los calabacines, los puerros, rábanos, zanahorias, acelgas, espárragos o cebolletas. O también frutas como los plátanos.

Las fajas o bandas de enfajado evitan adhesivos y sus residuos tóxicos o químicos.

Las fajas pueden fabricarse con diferentes materiales y no solo permiten la agrupación de productos y precintado. También cumplen la función de etiquetado para frutas y verduras.

Por ejemplo, para frutas redondas como manzanas, limones, peras, tomates o naranjas, se recomienda utilizar bandejas de cartón con fajas ecológicas. Estas permiten contener las frutas y con una banda de enfajado, se precintan y etiquetan en un solo paso: sin usar adhesivos y de forma segura y duradera.

Las fajas pueden pre-imprimirse por ambos lados. Las bandas, antes de colocarse por la máquina de packaging enfajadora,  se les puede imprimir información «just in time»: la fecha de caducidad, lote, código de barras etc.

El enfajado es un packaging completo. Cumple las funciones de agrupación y precinto tradicionales del retractilado, bolsas, mallas o flowpack. Y no se necesitan etiquetas adicionales.

Las máquinas enfajadoras ATS-Tanner también funcionan perfectamente en condiciones de humedad y frío. Incluso pueden procesar la suciedad.

Un sistema práctico y respetuoso con el medio ambiente: el enfajado de alimentos

El enfajado ofrece numerosas ventajas en el envasado de productos alimenticios

Enfajado automatizado de COMIDA PRECOCINADA

Enfajado: menos derroche de plástico en frutas y verduras

Enfajado automatizado de productos cárnicos

Enfajar comida precocinada

El enfajado es la técnica de packaging perfecta cuando se trata de agrupar productos alimenticios en bandejas o fuentes, como pasta fresca, carne y salchichas o platos pre-cocinados. El enfajado de paquetes múltiples ahorra material de embalaje, facilita la manipulación en el punto de venta y es extremadamente fácil de abrir.

En el caso de productos alimenticios envasados, considerados individualmente, en bandejas de plástico o cartón, el enfajado soluciona tres funciones:

  • Protege contra la apertura no autorizada,
  • reemplaza el etiquetado convencional
  • y proporciona toda la información del producto

Es perfecto, por ejemplo, para bandejas de sushi, rollos de cualquier tipo, huevos o platos preparados. Además, durante el enfajado se puede imprimir directamente en las fajas información «just in time» como la fecha de caducidad o los códigos EAN. No se necesitan etiquetas adicionales.

Las enfajadoras de ATS se fabrican en acero inoxidable, por lo que son resistentes a la humedad y el agua: pueden lidiar con condiciones extremas. El calor, el frío o la humedad no les afectan.

Los productos, una vez enfajados, se pueden introducir en el congelador, el horno de cocción o el microondas.

Enfajados para bebidas

El enfajado es una alternativa la utilización de film retráctil en la agrupación de envases de bebida.

El packaging más sostenible para el embalaje de botellas consiste en combinar una bandeja o un portabotellas de cartón con una faja de papel. Es estable y funciona con botellas y latas de bebida.

Ventajas: menos residuos, sin plástico, apertura fácil y reciclaje sencillo por parte del consumidor.

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